酱香型白酒的酿造过程中有哪些常见问题?

酿造过程中常见问题包括：

1. 酵母生长缓慢或无法生长。
2. 酵母活性的下降。
3. 温度波动。
4. 营养物质缺乏。
5. 细菌感染。
6. 储存条件不当。

如何解决这些问题?