中国白酒十二大香型及代表酒分别是什么？,白酒十二种香型介绍
1、中国白酒十二大香型及代表酒分别是什么？
白酒的十二种香型分别是：
1、酱香型 以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2、清香型 以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。
3、浓香型 以五粮液，洋河为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。
4、米香型 以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
5、凤香型 以山西＂西凤酒＂为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。
6、芝麻香型 以＂一品景芝＂系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一。以芝麻。
2、白酒十二种香型介绍
白酒的十二种香型分别是酱香型、浓香型、米香型、凤香型、清香型、特香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、药香型、兼香型、馥郁香型。白酒又称老白干、烧酒，是以曲类、酒母为发酵剂，利用糖质原料，经过蒸煮、糖化、发酵等多道工艺酿制而成的蒸馏酒。 白酒十二种香型介绍 酱香型白酒又称茅香型白酒，此种白酒主要采用高温大曲产酒生香，其酒体醇厚，酱味浓郁，口感细腻，回味绵长。 浓香型白酒的酿造原料以高粱为主，发酵设备采用陈年老窖，此种白酒具有无色透明、香味协调、绵甜净爽、尾净余长、风格典型的特点。 米香型白酒是以大米为原料酿造而成的小曲香型酒。米香型白酒蜜香清雅、入口绵甜、落口甘冽、回味怡畅。传统的米香型白酒包括桂林三花酒、广东长乐烧和全州湘山酒。
3、白酒十二种香型特征及代表酒分别是?
白酒十二种香型有酱香型、清香型、浓香型、凤香型、董香型、药香型、米香型、蜜香型、芝麻香型、豉香型等。 酱香型，贵州茅台、四川郎酒，驰名中外的国酒茅台是白酒香型分类及代表中酱香型的典范!酒香中透出优质酱油的那种香味，后味有点糊味。饮后空杯酒香气留存时间长，没有窖泥味，有一种青海、甘肃称为“香豆”的那种香草味。 酱香酒的口感较重，带有一种焦香、糊香、熏香等感觉，如果没喝过的人第一次喝可能不太适应，但是喝过两次你就会爱上它，爱上那种酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚粘稠的感觉。 白酒香型与代表 清香型：山西杏花村汾酒，这是和。
4、白酒十二种香型代表酒是什么？
1、酱香型：贵州茅台、四川郎酒；
2、清香型：山西杏花村汾酒；
3、浓香型：泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、舍得酒、水井坊；
4、凤香型：陕西西凤酒；
5、董香型／药香型：贵州董酒；
6、米香型／蜜香型：桂林三花酒；
7、芝麻香型：山东景芝；
8、豉香型：广东佛山玉冰烧酒；
9、兼香型：湖北白云边；
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0、老白干：衡水老白干。 白酒香型的来源 酒的风格是出色、香、味三大要素组成。白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。 为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情。
