中国白酒十二大香型及代表酒是什么？中国白酒的主要分类以及介绍？

1、中国白酒十二大香型及代表酒是什么？

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1、酱香型白酒 代表酒：茅台酒、郎酒、云门陈酿、珍酒等。 特点：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。 0

2、清香型白酒 代表酒：汾酒、宝丰酒、黄鹤楼等。 特点：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。 0

3、浓香型白酒 代表酒：泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡、水井坊、舍得、洋河等。 特点：无色透明（允许微黄）、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。 0

4、米香型白酒 代表酒：桂林三花酒。 特点：无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。 0

5、凤香型白酒。

2、中国白酒的主要分类以及介绍？

按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。 白酒的定义是：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。　 其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同，又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒(如老姆酒)。　 下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。

1、按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为：　 (1)大曲酒　 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上 水晶五粮液 一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高。

3、中国白酒的种类?

中国白酒分为以下4大类：

1、茅台酒 茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。

2、贵州贵酒 贵州贵酒有限责任公司属贵州省重点酿酒企业，公司始建于1950年，当时贵阳市140多家小作坊联合成立“贵阳联营酒厂”，1968年转为“国营贵阳酒厂”，90年代后期更名为“贵阳酒厂”。

3、双沟酒 双沟酒产于江苏省泗洪县双沟。

4、中国白酒十强中，各个品牌的酒都是什么等级？

引言：中国白酒十强中，茅台与五粮液是属于中国白酒的泰山北斗属于将酒变成金融衍生品的第一档，剑南春和汾酒以及泸州老窖，古井贡酒，西凤酒在全国属于知名度比较高的名门正派同时也是酒中的第二档，郎酒，洋河，沱牌这些则属于正在努力提高知名度的后起之秀，因此也被称为第三档。中国人非常喜欢喝白酒，因此这些前十名品牌的白酒一般都深受大众喜爱，接下来小编就跟大家介绍一下中国白酒十强中各个品牌的酒都是什么等级。 一、中国白酒十强中各个品牌的酒都是什么等级 在中国前十强的白酒品牌中，茅台的价格可以说是非常夸张的，尽管这些酒的品牌已经位列。