酱香白酒的酿造过程中常用的酵母有哪些?
酿造过程中常用的酵母种类有哪些?
酵母是酿造酒的关键部分，它们可以使酒发生发酵，从而产生酒香和口感。
酵母种类有哪些?
酵母的种类可以根据不同的酿造条件而有所不同。常见的酵母种类包括：
- 酿酒酵母：酿酒酵母是一种由酿酒酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）发酵的酵母。
- 酿酒酵母菌：酿酒酵母菌是一种由酿酒酵母菌发酵的酵母。
- 酿酒酵母混合：酿酒酵母混合是一种由多种酵母菌发酵的酵母。
酿酒酵母的种类会影响酒的口感，以及酿造过程中所需的温度和时间。
