世界公认二十款经典鸡尾酒,调酒的基酒有哪些?
1、世界公认二十款经典鸡尾酒
1、Old Fashioned(古典鸡尾酒) 这是一杯测试调酒师勇气的一杯酒。配方很简单:2盎司波本威士忌或黑麦威士忌、2滴Angostura苦味酒、1个方糖或1茶匙糖、橙色旋转装饰。
2、Margarita(玛格丽特) 婉转甜味的玛格丽塔混合物使这种饮料名声不好。精心制作的版本是柠檬汁和龙舌兰酒的新鲜混合物,带有一丝甜味。
3、Cosmopolitan(大都会) 由于电视节目“欲望都市”(Sex and the City),cosmo在90年代变得几乎无处不在,但今天cosmo的美味仍然。
2、调酒的基酒有哪些?
一、金酒(Gin),又名琴酒、杜松子酒 原料:大麦芽,稞麦,杜松子;特色:酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适。 二、威士忌(Whisky、Whiskey) 原料:大麦、玉米、黑麦等;特色:色泽棕黄带红,气味焦香。 三、白兰地(Brandy) 原料:水果,一般是葡萄;特色:口感柔和,香味纯正。 四、龙舌兰(Tequila) 原料:龙舌兰草;特色:香气突出,口味凶烈。 五、朗姆酒 原料:甘蔗;特色:口感细致甜润,香味芬芳馥郁。 六、伏特加酒(Водка) 原料:谷物或马铃薯;特色:酒质晶莹澄澈,无色且清。
3、酒吧里调酒有哪些酒?
1,长岛冰茶 长岛冰茶(Long Island Iced Tea),是一类调和鸡尾酒的通称,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。 2,B-52 B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种,要配上短吸管,餐巾纸和打火机。喝的时候把酒点燃,用吸管一口气喝完,可体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。B-52鸡尾酒要依次注入三种酒,先咖啡甜酒,然后甜酒,最后金万利(或黑朗姆酒)。 3,蓝色夏威夷 蓝色夏威夷(Blue Hawaii),这款鸡尾酒是以朗姆酒为基酒,配以蓝。