白酒标准号GB/T10781.1的标准是什么酒的?初级农产品包装标准是什么
1、白酒标准号GB/T1078
1、1的标准是什么酒的?
白酒标准号GB/T1078
1、1代表的是固态法浓香型白酒标准。其中,"GB" 是国家标准的首拼,"T" 是推荐标准,"10781" 是标准号,".1"是文件号。净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这里强调的是单位应为“%vol”, 不是以前的“%(v/v)”。净含量和“C”标志,字符高度要求:50 mL 以下≥2 mm;50~200 mL≥3 mm;200~1000 mL≥4 mm;大于1 L≥6 mm;一般情况下用“L”不用“l”。“C”标志是定量包装商品生产企业计量保证能力合格标志,商品通过认证标上“C”标志,即表明其产品净含量是有保证的, 消费者可据此放心购买到符合国家规定要求的产品。白酒的执行标准有如下几种:
1、GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒;
2、GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成;
3、GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。由于《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,定量包装商品是可以有误差存在,是以产品批来衡量净含量的,所以即便是标有“C”标志的产品,也不是说每个单件产品是完全足量的。扩展资料白酒的制作方法:
1、原料粉碎原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。
2、配料将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般以淀粉浓度14~16%、酸度
0、6~
0、
8、润料水分48~50%为宜。
3、蒸煮糊化利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同时进行,称为"混蒸混烧",前期以蒸酒为主,甑内温度要求85~90℃,蒸酒后,应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行,称之为"清蒸清烧"。
4、冷却蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5~10℃时,品温应降至30~32℃,若气温在10~15℃时,品温应降至25~28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。
5、拌醅固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8~10%,酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水(工厂称加浆),控制入池时醅的水分含量为58~62%。
6、入窖发酵入窖时醅料品温应在18~20℃(夏季不超过26℃),入窖的醅料既不能压的紧,也不能过松,一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短,根据各种因素来确定,有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时,即可结束发酵。
7、蒸酒发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。参考资料百度百科——标准号介绍百度百科——白酒 。
2、初级农产品包装标准是什么
一、初级农产品包装标准是什么
1、初级农产品包装标准是在包装物上标注或者附加标识标明品名。产地生产者或者销售者名称生产日期,有分级标准或者使用添加剂的,还应当标明产品质量等级或者添加剂名称,初级农产品是指种植业畜牧业渔业未经过加工的产品。
2、法律依据:《农产品包装和标识管理办法》第十条 农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人包装销售的农产品,应当在包装物上标注或者附加标识标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期。 有分级标准或者使用添加剂的,还应当标明产品质量等级或者添加剂名称。 未包装的农产品,应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。 二、初级农产品包装需要执行标准是什么 初级农产品包装需要执行标准如下:
1、如果只是对鱼进行分割、冷冻及定量包装,没有调味、干制、盐渍等工艺,应该属于初级加工产品,否则应该按水产加工品领取QS;
2、按照GB7718中预包装食品的定义,只要是定量包装的食品,应该都要按GB7718来进行标识储运的保护包装除外;
3、初级农产品应该是农业部门进行管理。在实际的监管过程中,标签工商也可以过问,现在工商对GB77
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8、GB28050也有理解,要应对部门内的绩效压力和职业打假人。
3、三无产品的赔偿标准是什么
一、三无产品的赔偿标准是什么
1、三无产品赔偿标准如下: (1)经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍; (2)增加赔偿的金额不足五百元的,为五百元。
2、法律依据:《中华人民共和国产品质量法》第四十条 售出的产品有下列情形之一的,销售者应当负责修理、更换、退货;给购买产品的消费者造成损失的,销售者应当赔偿损失: (一)不具备产品应当具备的使用性能而事先未作说明的; (二)不符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准的; (三)不符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况的。 销售者依照前款规定负责修理、更换、退货、赔偿损失后,属于生产者的责任或者属于向销售者提供产品的其他销售者的责任的,销售者有权向生产者、供货者追偿。 销售者未按照第一款规定给予修理、更换、退货或者赔偿损失的,由市场监督管理部门责令改正。 生产者之间,销售者之间,生产者与销售者之间订立的买卖合同、承揽合同有不同约定的,合同当事人按照合同约定执行。 二、三无产品的处罚是什么
1、责令其停止生产、销售违法产品;并对违法生产、销售的产品进行处罚,罚款金额为非法产品销售金额的百分之三十以下;
2、如有违法所得,则需没收其违法所得;
3、责令其进行整改;
4、情节严重的,需要吊销营业执照;
5、如构成犯罪,则依法追究其刑事责任。
4、食用油的产品标准号哪种最好
食用油中分Q和GB两种标准号。Q是指的是企业标准,而GB指的是国家标准。另外还有GB/Q指的是国家强制标准,GB/T指的是国家推荐标准,T指的是推荐的意思,还有GB/Z指的是国家指导性标准,Z是指导性的意思。所以说GB/Z或GB/T标准都是比较好的选择。市面上售卖的食用油,其产品的执行标准号,一般比较多的有两种“GB1534”和“GB1535”。仅仅只是相差一个数字,但所代表的食用油却完全不同,如果搞不清楚两者的区别,那很容易被商家偷梁换柱,吃亏的反而是我们消费者,所以买食用油,要分清“1534”和“1535”,差别很大,搞懂再买不吃亏。GB1535国家执行标准号下的食用油,适用于成品大豆油和大豆原油。并且也是不含有其他的混合食用油类。与花生油相对比,大豆油可以说是比较平价亲民的食用油了。价格相对来说每升要比花生油低好多。一般市面上大豆油最常见的有转基因大豆油,和非转基因大豆油;而转基因大豆一般产量高,所以价格上也会比非转基因大豆油更实惠一些。
5、味极鲜产品标准号是Q /YLSPOOO1S可以吃吗
只要符合GB31644标准,就可以食用 GB 31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》 本标准适用于复合调味料,包括调味料酒、酸性调味液产品等。 本标准不适用于水产调味品。
6、"请问食品包装袋上的产品标准号是什么作用?
必须标示产品的执行标准编号,产品须符合执行标准的质量要求。