粮食酒与勾兑酒的商标区别,商标上如何分辨勾兑酒?
1、粮食酒与勾兑酒的商标区别
1、商标不同:只要是正规生产的白酒,酒瓶的商标上都带有白酒执行标准的说明,仔细找就能看到。纯粮食酒的的执行标准是GB\T1078
1、-2006,纯酒精勾兑的执行标准是GB\T20821-2007,而介乎于固态发酵和液态发酵之间的工艺还有一种标准,是GB\T20822-2007,这种白酒属于固液结合法白酒,就是固液结合的标准。
2、酿酒成本不同:粮食酒的成本有许多方面,有制曲、酿酒所用的原料,如酱香型白酒5斤粮才出一斤酒。还有酿造周期、贮存时间形成的时间成本,以及人工技术成本。酒精勾兑酒所用的食用酒精,市场价几千元一吨,以勾兑成53度白酒为例,一吨食用酒精可以勾兑出近4000瓶,每瓶成本2元左右。
3、产出量不同:需要注意粮食酒投入产出比相对固定,投入多。
2、商标上如何分辨勾兑酒?
以酒精的含量分辨。
1、固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。
2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。
3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。 扩展资料: 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇。 传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御。
3、怎样区分纯粮酒和勾兑酒
首先要知道关于纯粮食酒和酒精勾兑的酒的区别。在很早以前,我们白酒的制作工艺一直是固态发酵蒸馏法,关键的地方不仅仅是纯粮食,还有固态发酵,这就是老百姓常说的好酒。从上世纪80代开始,有些酒厂推出了固液结合还有纯液态发酵的工艺,就是所谓的以液态发酵工艺发酵出的食用酒精为基本原料勾兑出白酒,即酒精勾兑酒。这种酒占据了大部分的市场,价格便宜,但属于食用酒精勾兑,并不是所谓的工业酒精酒。 知道这个原理之后,接下来就要说到怎样才能购买到放心的好酒了。 第一,首先要防止买到工业酒精勾兑出的酒。如果平时不注意,还真有可能买到这样的酒。这样的酒最好分辨,闻一下就可以了,首先进入鼻腔内的酒香味是那种很浓的香味,并且带有一种香过了头的骚气,然后就是味道特别刺鼻,如果喝上一。