什么标志是纯粮食酒?国标地标纯粮食酒 标准有哪些?
1、什么标志是纯粮食酒?
粮纯粮食酒标志是GB/T10781。 纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。纯粮酒入口香而不呛,微苦而不涩,不呛嗓,喝后不口干、不上头、不难受,醉酒之后苏醒较快,对人体刺激性小。 相关信息:
1、以粮食为原料,采取固态发酵酿造白酒的工艺技术,是中国几千年传统酿酒经验的累积,其传奇、独特、神秘的工艺特点,在世界享有崇高的地位,代表着中国白酒民族瑰宝的最高水平。
2、纯粮酿造的白酒看上去水晶透明,晃动时能明显的看到挂杯现象,酒精。
2、国标地标纯粮食酒 标准有哪些?
国标地标纯粮食酒标准有GBT107811,浓香型,GBT 107812清香型,GBT 26760酱香型,这三种标准。固液结合法白酒的执行标准GBT20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。当然了我国对于酒类的执行标准也是非常多的。 纯粮食酒介绍 纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。 主要原料,纯粮固态发酵工艺,根据高梁香,玉米甜,大米净,小麦躁,糯米绵,大麦冲等特点,选用高梁,大米,糯米,玉米,小麦为主要酿酒原料。