白酒的十三种香型,白酒一共有多少种香型呢?你们都爱喝哪一种?
1、白酒的十三种香型
有人说,无酒不成席,无酒不成宴。有人说,有酒没菜,不算慢怠;有菜没酒,起来就走。足见酒在宴席中的重要地位。中国酒类产品众多,有白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、配制酒、药酒等等。白酒,是目前餐桌的主要饮品之一。白酒品牌有多少?相信没人能够说得清。白酒数量有多少?相信也没人能说得清。白酒香型有多少?这个数量相对清晰,相信许多人都知道浓香、清香、酱香。其实,目前在国家相关部门获得认可的白酒香型共有13种。每种香型都有对应的代表性产品。来看看这13种香型的白酒你喝过几种?第一种:浓香型,代表产品:四川泸州老窖,五粮液。因为泸州老窖,曾经也叫泸型。第二种:清香型,代表产品:山西汾酒,河南宝丰酒。因为汾酒,曾经也叫汾型。第三种:酱香型,代表产品:贵州茅台酒。也有的叫茅型。第四种:米香型,代表产品,广西三花酒。第五种:兼香型,代表产品:分为两种,一种是以湖北白云边酒为代表的酱中有浓,一种是以黑龙江玉泉酒为代表的浓中有酱。第六种:凤香型,准确的叫法是凤型,代表产品:陕西西凤酒。第七种:老白干香型,准确的叫法是老白干型,代表产品:河北衡水老白干。第八种:药香型,代表产品董酒,也叫董型。第九种:芝麻香型,代表产品:山东景芝酒。第十种:特香型,准确的叫法是特型,代表产品:四特酒。第十一种:豉香型,代表产品:广东石湾玉冰烧。第十二种:馥郁香型,代表产品:湖南酒鬼酒。第十三种:陶香型,准确的叫法是陶融型,代表产品:河南仰韶彩陶坊。看一看,国家范畴内承认的香型都在这里了,你喝过的有哪几种呢?。
2、白酒一共有多少种香型呢?你们都爱喝哪一种?
(一)清香型白酒
1、代表酒:山西“汾酒”、河南“宝丰酒”、武汉“黄鹤楼酒”。
2、感官评语:无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。 (二)浓香型白酒
1、代表酒:五粮液、四川泸州老窖、洋河大曲等。
2、感官评语:无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。 (三)酱香型白酒
1、代表酒:贵州“茅台酒”、四川“郎酒”。
2、感官评语:微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。 (四)米香型白酒
1、代表酒:桂林“三花酒”。
2、感官评语:无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。 (五)凤香型白酒
1、代表酒:陕西“西凤酒”。
2、感官评语:无色透明,醇香秀雅、甘润挺爽,诸味协调、尾净悠长。 (六)药香型白酒
1、代表酒:贵州“董酒”。
2、感官评语:清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。 (七)豉香型白酒
1、代表酒:广东“玉冰烧酒”。
2、感官评语:玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。 (八)芝麻香型白酒
1、代表酒:山东“景芝白干”。
2、感官评语:清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香,具有芝麻香风格 (九)特香型白酒
1、代表酒:江西樟树“四特酒”。
2、感官评语:酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。 (十)兼香型白酒
1、酱中带浓,代表酒:湖北“白云边酒”。
2、感官评语:清澈透明(微黄)、芳香、幽雅、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净、悠长。 (十一)老白干型白酒
1、代表酒:河北“衡水老白干”。
2、感官评语:无色或微黄透明,醇香清雅,酒体谐调,醇厚挺拔,回味悠长。 (十二)馥郁香型白酒
1、代表酒:湖南“酒鬼酒”。
2、感官评语:芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。
3、中国白酒分为哪几种香型?
一、浓香型白酒 代表产品:泸州老窖特曲 、四川宜宾五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌大曲、洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液、惠峰酒 二、酱香型白酒 代表产品:贵州茅台酒、四川郎酒、湖南武陵酒 三、清香型白酒 代表产品:山西汾酒、河南宝丰酒、武汉黄鹤楼酒 四、米香型白酒 代表产品:桂林三花酒、全州湘山酒、惠峰酒 五、凤香型白酒 代表产品:陕西西凤酒 六、药香型白酒 代表产品:贵州董酒 七、豉香型白酒 代表产品:广东石湾玉冰烧酒 八、芝麻香型白酒 代表产品:山东景芝白干、江苏梅兰春 九、特型白酒 代表产品:江西樟树、四特酒 十、兼香型白酒 代表产品:湖北白云边酒、黑龙江中国玉泉酒。
4、白酒有些什么香型呢,白酒一共有多少香型酒
国的市场主导主要是:汾酒的清香,茅台的酱香,五粮西凤泸州老窖的浓香,三大香型为主。 后来,一些品牌的白酒不断演变,改变市场格局,出来一些调制型白酒,比如玫瑰香型,鸡尾香型,留兰香型,竹叶香型,等等。但是都有市场的,比如汾酒的玫瑰香型,是以汾酒为基酒,外加玫瑰调制型酒,包装上的改进,博的女士们的眼球,销路都是很好的。
5、白酒一共有多少种香型 分别是那几种拜托各位了 3Q
1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
5、凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。
6、董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。
7、豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
6、五大白酒香型介绍,白酒有多少种香型
目前能够认可的有10种香型,五大香型是历史沉淀下来的,新香型是发展过程中逐步认可的。 五大香型有:浓香型、清香型、米香型、酱香型、凤香型 目前能够认可的其它香型有兼香型、芝麻香、豉香型、药香型、老白干香型。 随着时间的发展,其它香型还会出现,历史沉淀下来才是具有发展生命力的。