威士忌和白兰地有什么区别,威士忌和白兰地有多大区别?
1、威士忌和白兰地有什么区别
威士忌和白兰地区别如下:
1、原材料 白兰地使用的主要是水果,葡萄蒸馏在过桶的有干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac),其他水果蒸馏的,为了保存水果香味,往往不会过桶,是透明的,这种白兰地没有统一的名字,也非常有地域性特色,在法国被称为生命之水(Eau-de-Vie)。 有梨子和各种浆果的,德国有一种樱桃白兰地叫做kirschwasser,东欧还有palinka、rakia,都是水果白兰地,饮用方法主要是作为餐后酒,在美国也尝尝用来调酒。干邑和雅文邑在法国有产地保护,其他的白兰地都是以原材料命名的。 威士。
2、威士忌和白兰地有多大区别?
白兰地和威士忌的区别:
1、原料不同 狭义上的白兰地,是特指用葡萄作为原料蒸馏、酿造出的酒,也是我们普遍认知上的白兰地,以其他水果酿造的白兰地通常会在前面加上水果名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等等;威士忌则是以大麦、玉米、黑麦等谷物酿制的蒸馏酒。
2、色泽差异 白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁;威士忌,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。
3、陈酿年份不同 白兰地是属于贮藏年份越久,品质越好的类型,一般2年以上叫VSOP,6年以上叫XO,更高的年份还有拿破仑级等等。年份越高,价值越高,其中很多知名。