酒的品种有哪些?酒的品种有哪些啊?

1、酒的品种有哪些?

白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、保健酒。

酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的1大饮料，是1种文化。中国上下5千年就是1个酒的文化，就是1个酒的历史，中国特有的酒有白酒、黄酒等等。其他国家文明也创造了不少酒。各式各样的文明孕育出不同的酒类，人类与酒有着不可诉说的亲密关系。

中国十大白酒

茅台酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，属于世界3大蒸馏名酒之1。

5粮液，是浓香型白酒的杰出代表，享有“中国酒业大王”之美誉。

洋河大曲，是浓香型大曲酒的正宗代表，享有“生态苏酒”的美誉。

泸州老窖，是浓香型白酒的典型代表，其传。

2、酒的品种有哪些啊?

酒的品种：

1、果酒

果酒是以果实为原料酿造的各种饮料酒的总称。问过果酒酿造历史悠久，古籍中关于果酒的记载颇多，其酿造工艺大体分为混合发酵和分离发酵法两种。果酒品类繁多，有葡萄酒、山楂酒、苹果酒、杨梅酒、荔枝酒、菠萝酒、桑葚酒等。

2、米酒

米酒是我国谷物酿酒的始源，历史上称之为浊酒，其中的优质酒称为清酒。古代的米酒1般呈白色或绿色，所以清代以前，我国人惯称米酒为“白酒”，也叫“白醪”。米酒采用糖化加酒化的复式发酵工艺，但在发酵过程中，淡粉物质糖化却尚未酒化，所以酒精度偏低，酒味偏甜。

3、黄酒

黄酒是我国历史悠。

3、酒有哪些种类？

酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。

1、白酒

中国特有的1种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

2、啤酒

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第3的饮料。啤酒于2十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中。

4、酒的品种

白酒、啤酒、红酒、黄酒、果酒等。

1、果酒：用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿1些水果酒来饮用。如李子酒、葡萄酒、杨梅酒、猕猴桃酒等。

2、啤酒：是1种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有2氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

3、红酒：是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒3类。

4、黄酒：是世界上最古老的酒类之1，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与。

5、酒的品种有哪些

1、白酒：又名烧酒、白干，它主要是高粱、玉米、甘薯等粮食发酵、蒸馏制成的1种酒类，通常没有颜色，但是酒精的含量都比较高，属于典型的烈性酒。

2、啤酒：又叫麦酒，它是1种用大麦和啤酒花为主要原料发酵制成的酒类，是国外人发明的1种年代比较久的酒类。

3、葡萄酒：以葡萄为主要原料发酵制成的1种酒类，它的酒精含量不高，1般在12度左右，味道纯美。

4、黄酒：源于中国，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称世界3大古酒。

5、鸡尾酒：是1种混合型的酒，用各种不同的酒，再混合糖浆、果汁、汽水等其他饮料，按照1定比例，再采用专门的技法调配而成的。

葡萄酒：

古代的波斯是古文明发源地之1。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业。