白酒浓香型和酱香型哪个好喝，喜欢喝酒的朋友推荐一,白酒是浓香型好还是酱香型好？

1、白酒浓香型和酱香型哪个好喝，喜欢喝酒的朋友推荐一

两者并没有优劣之分，主要的还是看每个人的喜好来进行选择。 酱香型口感浓郁醇厚，酱香突出、幽雅细腻、香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香。 浓香型白酒的味道是相对来说是比较甜一点，比较容易入口。 决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质根本原因是两者酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。 酱香型工艺 酱香型白酒原料主要是小麦，酱香型白酒着重于保温保潮为主，温升至60-65度时翻仓，属于超高温曲。低于这个温度，酒曲的闻香降低，白酒发酵节奏发生变化，酱香味减少。 优质的酱香型白酒是使用纯粮传统固态发酵工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，七次取酒、八次发酵、九次蒸煮。

2、白酒是浓香型好还是酱香型好？

酱香和浓香的区别：

1、口感不同 酱香型酒是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，突出“浓”。而浓香型酒是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长，突出“净”。

2、原料不同 酱香型酒的酒醅（酿酒原料）只有高粱，酒曲原料也只有小麦；而浓香型酒，比如五粮液，酒醅原料有高粱、玉米、糯米、大米、小麦，所以五粮液又叫杂粮酒。酒曲里则有大麦、小麦、豌豆、黄豆等。

3、工艺不同 发酵，酱香用石窖，浓香用泥窖，下料、拌料、蒸馏也都不一样。 知识拓展：从科学的层面分析 白酒的主要香气成分是低级脂肪酸酯和低碳的羰基化合物；主要呈。

3、白酒是浓香型的好喝还是酱香型的好喝

白酒有10多种香型，到底什么香型的白酒好，网上一直争论不休，就好像婆媳吵架一样，各说各有理。 去年，有人写了一篇文章，大意是说：酱香型白酒是最健康的酒。还有人写了一篇文章，大意是说：官场的人都爱喝酱香型白酒。内容当然都是夸酱香型白酒好。一时间，做酱香型白酒的人疯狂转发朋友圈和微信群，并想方设法游说客户，似乎有理有据。 最近，又有人写了一篇文章，大意是说：浓香型白酒是中国最好的酒。文章通过各种数据和事例，并上溯几十年，甚至搬出了生涩的技术性专业术语，将浓香型白酒狠狠地夸赞了一番。这文章，也着实让浓香型白酒的经营者高兴了一下。 那么，到底是酱香型白酒好，还是浓香型白酒好呢？ 我们先向前追溯一下。 1952年，首次评选中。