酿造酒和勾兑酒的酿造过程有哪些不同?

酿造酒和勾兑酒都是酿造酒，但它们在酿造过程中存在一些关键区别。

酿造酒

1. 发酵：酿造酒通常在发酵过程中使用酵母，这是由细菌或酵母产生的酶，在葡萄糖中进行酶分解。
2. 熟成：酿造酒通常在熟成过程中进行陈酿，这通常在数月或几年内完成。
3. 过滤：酿造酒通常在过滤过程中过滤，以去除任何杂质或颗粒。
4. 储存：酿造酒通常在储存过程中储存，以保持其品质。

勾兑酒

1. 混合：勾兑酒通常在混合过程中混合，这通常在酿造酒完成后进行。
2. 陈酿：勾兑酒通常在陈酿过程中进行陈酿，这通常在数月或几年内完成。
3. 过滤：勾兑酒通常在过滤过程中过滤，以去除任何杂质或颗粒。
4. 储存：勾兑酒通常在储存过程中储存，以保持其品质。

总结

酿造酒和勾兑酒都是酿造酒，但它们在酿造过程中存在一些关键区别。酿造酒通常在发酵过程中使用酵母，而勾兑酒通常在混合过程中混合。