浓香型白酒有哪些,浓香型白酒有哪些
1、浓香型白酒有哪些
浓香型白酒有泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。泸州老窖特曲:泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一,作为浓香型大曲酒的典型代表,以“醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长”的独特风格闻名于世。五粮液:五粮液是四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成。 浓香型白酒有泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。
1、泸州老窖特曲:泸州老窖特曲是泸州老窖五大核。
2、浓香型白酒有哪些
浓香型白酒有五粮液、洋河蓝色经典、洋河大曲、古井贡酒、泸州老窖等。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。 浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱,但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好,要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高,原料高粱要先进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来,增加原料表面积,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化,糖化时增加与酶的接触,为糖化发酵创造良好的条件。
3、浓香型白酒有哪些?
浓香型白酒代表有泸州老窖,五粮液酒,贵阳大曲,习水大曲,剑南春,古井贡酒和鸭溪窖酒等。
1、泸州特曲 泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。
2、五粮液 五粮液,中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史。
3、剑南春 剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。
4、全兴大曲 成都全兴大曲的前身是成都府大曲,据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元17。