如何介绍白酒,白酒的种类有哪些

1、如何介绍白酒

白酒的介绍如下：白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，白酒酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄，以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺不突出；白酒的分类如下：

1、酱香型：酱香型白酒的无色或微黄透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格明显；

2、浓香型：浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的特点，是判断浓香型白酒酒质优劣的依据，构成浓香型酒典型风格的主体是。

2、白酒的种类有哪些

白酒的种类有哪些 白酒的种类有哪些，白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒有香味,就有了香味的分类,那么白酒的种类有哪些? 白酒的种类有哪些1 一、白酒的分类 （一）按照原料分类： 白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等，所以白酒又常按照酿酒所使用的原料来冠名，其中以高粱为原料的白酒是最多的。 （二）按照使用酒曲分类：

1、大曲酒：是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒，主要的原料有：大麦、小麦和一定数量的豌豆，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数。