白酒的生产过程中是否使用任何生物材料进行处理?

白酒是一种由酿造的酒，其生产过程中通常使用生物材料，包括酵母。酵母是一种微生物，它可以将葡萄糖转化为酒。在酿造白酒的过程中，酵母会与葡萄糖发生酶反应，并将葡萄糖转化为酒。

在酿造白酒的过程中，酵母通常使用酵母蛋白来进行酶反应。酵母蛋白是一种蛋白质，它可以与葡萄糖酶相互作用，并将葡萄糖转化为酒。

因此，白酒的生产过程中确实使用了一些生物材料，包括酵母蛋白。