配置酒的国家标准是什么?酿造白酒的标准是什么?
1、配置酒的国家标准是什么?
国家标准:GB2757-2012食品安全国家标准,蒸馏酒及其配制酒,本标准适用于蒸馏酒及配制酒。 配制酒,又称调制酒,是酒类里面一个特殊的品种,不能专属于那个酒的类别,是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却是很快的。 产出国家 配制酒(integratedalcoholicbeverages),是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基,配制酒的酒基可以是原汁酒,也可以是蒸馏酒,还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国,其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、。
2、酿造白酒的标准是什么?
按照国标G B /T 20822-2007规定,白酒酿造分三种类型:固态法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒发酵所产生的呈香呈味物质。而液态法白酒则规定可在食用酒精中加入食品添加剂调味调香勾调成白酒。而最后一种白酒则是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。 主要执行标准: 二、产品标准 GB10343-2002食用酒精; GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单; GB/T1078
1、1 -2006浓香型白酒; GB/T1078
1、2 -2006清香型白酒; GB/T1078
1、3 -20。