白酒品类有哪些,白酒现在都有多少品类啊？我是说香型

1、白酒品类有哪些

，酱香型 浓香型 清香型 米香型 兼香型。

2、白酒现在都有多少品类啊？我是说香型

酱香型　　酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。　浓香型　　浓香型又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，中国名酒中，泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液都是浓香型白酒中的优秀代表。　清香型　　清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。酒体组成的主体是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了中国白干酒类的基本香型特征。凤香型　　凤香型以陕西凤翔县西凤酒为代表。米香型　　米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等小曲米酒。药香型　　董酒馥郁香型　　酒鬼酒特香型　　四特酒老白干香型　　衡水老白干豉香型　　玉冰烧芝麻香型　　山东景芝兼香型　　浓兼酱，酱兼浓 玉泉液，白云边其他香型　　其他香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒。　　这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而成。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。　　以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多少外，还受各种香味成分的相互烘托、缓冲和平衡作用的影响。

3、像茅将酒这样的白酒为什么适合收藏?

不论藏酒的最终目的是喝掉它，还是交易出去，酱香型白酒都比其他酒更加合适，而贵州茅台酒作为酱香酒的代表，显然是更好的选择。俗话说，“乱世黄金，盛世收藏”，中国经济的发展也推动了民间收藏热的升温。除了一些文化艺术收藏品外，高端白酒也成为许多爱酒人士的收藏选择。那么，中国白酒不止一种，哪一种更适合收藏？答案是酱香型白酒。这个结论得自收藏行为的最终目的。对于一个白酒收藏者来说，收藏白酒的目的不外乎两个：自己饮用和出手。要自己饮用的话，必然要求酒质耐得住时间的考验，多年下来，酒香如旧，或者更显醇厚。而若要将藏酒出手，也有两种方向，一是馈赠亲友，另一个则是用于交易。如果是用于交易，那么自然要求藏酒能够保质保值，才有更大的升值空间。若是用来馈赠亲友，无论他们是饮用还是收藏，酒的品质都是关键，能保质多年而不坠的，在我国琳琅满目、各种香型的白酒品类中，只有酱香型白酒，才符合这一要求。茅台酒是酱香型白酒的典范，自然在保质保值方面，不遑多让。酒质优秀，越陈越香贵州茅台酒优质的酿酒原料和独特、严谨的酿酒工艺决定了它的优秀酒质，并且真正称得上“越陈越香”。它是标准的纯粮固态酿造酒，选用的是科学种植的有机高粱，用优质小麦制曲，为高标准酒质做了源头上的保障。而在酿造工艺上，季节性生产、三高三长（高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒，基酒生产周期长，大曲贮存时间长，基酒酒龄长）是贵州茅台酒区别于其他白酒工艺的地方。它严格按照自然季节变化规律生产，端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，历经九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，然后长期贮存三年以上，再进行精心勾兑，然后再贮存一年方可包装出厂，整个生产过程长达五年之久。

4、哪种白酒又好喝又便宜不上头呢？

醉美庄园的酒可以看看。白酒行业的暴利,已是不争的事实。据资料显示,从2010年到2014年,高端白酒平均价格上涨

3、4倍,而作为白酒行业风向标企业的茅台,这一指标为7

8、41%,高端白酒暴利更加严重。醉美庄园提倡平民贵族化,尽绵薄之力造福天下百姓,坚持让老百姓喝到低价格高品质的白酒。酱酒是中国一个特殊的白酒品类, 独特的酿造工艺、严格的环境要求、漫长的制作过程、纯净的内在品质,使得高品质酱酒并不是人人都能消费得起的白酒。有着4000年历史的郑氏家族酿酒文化,是中国酱酒体系不可分割的一部分。郑氏家族与国酒茅台有着极深的渊源,郑氏家族的郑光先、郑义兴老先生,曾是茅台酒厂的元老。郑氏酿造传人郑先强先生纵横白酒行业40年，深知其中的疯狂、黑暗与贪婪，想彻底为这个行业做些改变。于是，他创办了“醉美庄园”，有善心、酿好酒、用品质造福社会大众。醉美庄园产品品质上乘，正常一款产品定价应当在1500百元左右，品质可以赶超市面上最高端的2000元以上酱香酒。但是,一件明明价值数千元的产品，我们的实际定价仅是300多元！醉美庄园，不希望做天下苍生买不起的东西，它渴望让更多的人享用。白酒行业的暴利太严重，好的产品只供给少部分人，醉美庄园提倡的是平民贵族化，让天下百姓都能享有。醉美庄园产品产地——贵州茅台镇,是中国酱酒圣地,有着最古老的酿酒酒窖。古窖池在长年累月的自然发酵过程中不断增殖繁衍,形成神秘而庞大的微生物群落,释放出大量对人体有益的活性物质和呈香因子。醉美庄园坚持每一滴酒都使用粮食酿造。用最好的水,最稀有原粮,酿最好的酒。赤水河谷的独特地理条件充分给予了优质高粱完美的生长环境,最终造就了醉美庄园至刚至柔口感的刚柔酱香血统。郑氏家族拥有4000年的酿酒技艺,醉美庄园特有的刚柔酱香酒,是汲取历经一百多年的酿酒经验,坚持纯手工古法酿造而成。酒液经过陈酿醇化,充分吸收历史古窖的芬芳,再由大师们精心调和勾兑,衍生出既绵柔细腻又刚劲雄浑的口感。每一滴酒还原醉美庄园最本真的刚柔精神。白酒市场竞争激烈,白酒广告信息的过度传播，使消费者对产品失去信任感，对白酒品牌无所适从。传统媒体巨额广告垒起了巨大的品牌泡沫，加剧了白酒低层次、低水平的竞争，也使得产品价格骤然增加。醉美庄园不做传统广告,我们只是愿将投放广告的钱回馈给广大消费者。你一定听说过酒企的暴利，但你恐怕很难想像，你购买的价格，究竟是酒的实际成本的多少倍。昂贵的包装加上冗长的营销环节、层层加价，咱老百姓购买的价格往往是酒实际成本的好几倍、十几倍，甚至是几十倍！醉美庄园采用的是“O2O-F2C-会员制”的营销模式。这种全新的思维模式赋予了醉美庄园产品优越的品质和尊贵的用户体验。020模式可以让您在线下体验,线上购买,使您的消费过程更轻松便捷。F2C使工厂产品直接送达消费者手中,流通路径最短，摒弃了传统商品流通路径中层层加价的中间渠道。我们没有中间渠道的经销商,坚持“一个城市,一座庄园,一个合伙人”的实体店模式。这样可确保产品真正低价，同时质量服务都有保证。一次性消费，就可以终身享受会员折扣，并享有参与利润分配。我们所做的一切,都是为了给消费者提供最具性价比的产品，让普通老百姓喝到超高品质超低价格的顶级刚柔酱香酒。醉美庄园尽绵薄之力造福天下百姓,去品牌,去包装,只做最美品质的酿酒坊!

5、调味品类和白酒类行业的成长期、成熟期和衰落期的复合增加率分别是多少？

回答 初始期持续时间约为30-40年，特点为主业全国化，收入增长快，费用率高。在此阶段，龟甲万和味好美均在聚焦调味品主业的基础上，布局调味品全国市场。2）成长期持续时间约20-30年，特点为企业开始品类扩张。在此阶段龟甲万及味好美通过收购其他调味品企业，实现品类扩张，并对外出口。3）成熟期持续时间约为50-60年，企业开始进行跨国和跨行业的扩张。龟甲万和味好美在此阶段实现对调味品上下游产业链的收购，进军餐饮、酒店、工业调味品等行业。4）最后是衰退期，开始战略收缩，收入增速放缓。目前龟甲万、味好美已经处于衰退期阶段，但海天味业还处于品类扩张的高速成长期阶段，中长期的业绩将较快增长。 这个是调味品 2012年，中国白酒产 营店，还有依靠强大的资源做支撑的华致酒行，多数都是区域型酒类连锁店，这是现象，也是格局，更是在某种程度上揭示“区域集中经营战略”的重要性。桐枫烟酒集中在江苏（徐州）、久加久酒博汇在浙江（杭州）、亿发久名烟酒连锁在安徽（蚌埠），这些连锁经营的商家的经营战略都选择了区域集中经营战略，成为本地第一品牌，最大化赢得顾客的信赖和口碑，同时也便于降低仓储、物流和管理成本。

2、重新考虑“客户的选择”。从事连锁经营的商家总是误认为“消费者更喜欢便宜货”，这种思维模式导致很多商家“忙得要命却赚不到钱”。我们必须重新选择客户，把目光从“对价格敏感的客户”身上转到“更为优质的客户”。华致酒行的经营方式就是“把产品卖给富裕起来的大众”，桐枫烟酒连锁在一些高档写字楼里面成功开店也是得益于对客户的重新选择。

3、扩大客户采购量。资源是稀缺的，一味的追求客户数量的开发，不如针对优质的客户资源进行深度服务，通过“扩大客户的采购量”获得发展。开发新客户的成本至少是服务老客户的2——3倍，很多酒类连锁店不懂得在客户开发上“做减法”，更不懂得在客户服务和需求上“做加法”。我们可以把高档白酒卖个客户，也可以把进口葡萄酒、高端饮料和香烟卖个同一个客户。另外，通过“扩大客户采购量”，很多商家可以从上游供应商（厂家）获得更多的支持，其谈判筹码、影响力和赢利能力将会大大提高。

4、提高执行效率。相对于大品牌厂家来说，经销商在实力和资源都比较少的情况下，如何突破增长瓶颈呢？提高并确保执行效率就是一种最基本的、也是最好的方法。这个方法至少包括两个方面，一是提高资金的使用效率，少花钱多办事，集中资金做好正确的事情。正如德鲁克所言：“做对的事情比把事情做对更重要”。可惜，当前很多酒类经销商和企业多是考虑“如何把事情做对”，而不是考虑“做对的事情”。比如“过度强调有创意的新产品，而不努力改良、积极销售旧产品”就是很大的误区。二是重新对组织流程进行设计，强化团队培训，提高执行效率，“团队比创意更重要”，从事酒类连锁经营的商家将来的发展越来越依赖团队建设。 （四）衰退期 据中投顾问发布的《2012-2016年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》指出，2012年1-3月，茅台、五粮液、泸州老窖三大高端白酒在商超渠道内的营收同比跌幅分别为

6、2%、

11、7%和

10、9%，销量同比跌幅分别为4

7、5%、3

6、3%、4

2、 更多7条 。

6、白酒经销商如何造就白酒强品类霸主

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