酒的国标等级标准？茅台酒的执行标准(等级)是什么意思？

1年前

1、酒的国标等级标准？

不同类型的酒，执行的标准是不一样。目前，我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。不管任何类别的白酒，不论其原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。以白酒产量占60%的浓香型白酒为例，GB/T1078

1、1-1989标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分为优级、一级和二级。酒精度要求在4

1、0（V/V）%～5

9、0（V/V）%，固形物≤

0、50g/L，作为主体香气的己酸乙酯含量最低等级的二级酒要达到

0、60g/L～

2、00g/L。

2、茅台酒的执行标准(等级)是什么意思？

你好，GB/T26760-2011是酱香型白酒的国家标准，茅台属于酱香型白酒，执行这个国家标准。

3、白酒等级标准？

白酒等级分为优级、一级、二级。白酒质量不一，主要表现在香味成分的含量上。优级比一级质量好。国家标准GB/T 10781中，两者都是粮食酒。企业标准不好说，因为各个企业自行制定的标准，要求不一，可以是粮食酒，也可以是配制酒。白酒厂在生产过程中，受原料、工艺、季节、酒窖、甚至大师傅水平的影响，酒的质量有所不同。按国家标准来分：优级、一级。按酒厂内部来分：丢糟酒（头渣酒）、二渣、三渣、四渣、窖底酒。窖底酒分:酒头调味酒、优级、一级、二级（对品评不合格的酒和上面几渣酒就混在一起了）。窖底那一渣的经过二次发酵或压池后的叫双轮底酒.（这是全窖中最好的酒）也是要经过品评分出等级。

4、酒的产品标准号及等级？

DB是地方标准，GB是国家标准，地方标准又称为区域标准，对没有国标和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求，可以制定地方标准。地方标准属于四级标准之一。国标分为强制性国标（GB）和推荐性国标（GB/T）。强制性国标是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国标；推荐性国标是指生产、检验、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国标。但推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。因此白酒相关标准有国标和地方标准之分，如：GB/T 10345-2007 白酒分析方法GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T 1078

1、1-2006 浓香型白酒GB/T 1078

1、2-2006 清香型白酒GB/T 1078

1、3-2006 米香型白酒GB/T 14867-2007 凤香型白酒GB/T 15109-2008 白酒工业术语GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 20821-2007 液态法白酒GB/T 20822-2007 固液法白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒GB/T 20825-2007 老白干香型白酒GB/T 21820-2008 地理标志产品舍得白酒GB/T 21822-2008 地理标志产品沱牌白酒GB/T 22041-2008 地理标志产品国窖1573白酒GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒GB/T 24694-2009 玻璃容器白酒瓶 GB/T 26760-2011 酱香型白酒GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒DB37/T 891-2007 白酒生产质量安全控制DB50/T 15-2008 小曲白酒DB51/T 711-2007 白酒厂设计防火规范DB52/526-2007 酱香型白酒 DB53/T 92-2008 云南小曲清香型白酒DB62/T 1734-2008 藏香型白酒DBl2/04

6、73-2008 白酒单位产量综合能耗计算方法及限额。