大庆白酒的品牌大全,自家烧酒的做法大全？

1、大庆白酒的品牌大全

大庆老窖， 龙江轿子， 学良庄园（大米酒） 烧酒与白酒主要在酒精度数、香味、口感、适宜人群方面存在区别。

1、酒精度数酒度方面的差异，烧酒的度数低，一般只有20°左右，而白酒的度数就会比较高，而且度数还挺多常见的有38，42，52，53这几个度数。

2、香味香味不同，中国的白酒酒曲，各地气候不一样，发酵容器不一样酒的香味也不同，有酱香，浓香，清香，米香等。烧酒的没有那么浓烈。

3、口感烧酒入口比较柔，刺激性小，清新爽口，但后劲比较大；而白酒度数高，刺激，微微辛辣，喝起来口感丰富醇厚。

4、适宜人群白酒在中国基本是男士在喝，女性很少喝白酒，白酒烈，度数高，入口刺激喝了还容易醉，所以对于女性来说太刺激。而在韩国男女老少都喝的烧酒，适宜人群比较广。

2、自家烧酒的做法大全？

1、准备材料：酒糟：适量、木桶：一个、大碗：一个、铝锅：一口、毛巾：适量、水：适量。

2、先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成糯米饭。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟（约一小时），这时尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中，用勺搅动，凉至不烫手的温度。

3、拌酒曲（酒曲要采用中草药酒曲，不要用化学酒曲）我用的中草药酒曲拌酒曲时一定要注意糯米饭的温度，温度控制在30度左右，温度太高或太低都会影响发酵，用勺将蒸熟的糯米饭弄散摊匀，由于糯米的粘性大，因此要弄散就必须加水，将酒曲碾成粉（按说明或规定的分量）均匀地撒在糯米饭上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺（或手）将糯米翻动，尽量将酒曲和糯米混均匀。

4、保存：用勺轻轻压实，用留下的一点点酒曲掺少许水抹平表面，作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝（俗称酒窝），将最后剩下一点酒曲水撒在酒窝里面等待发酵。

5、发酵：将容器盖严，放在适宜的温度下（30℃左右，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）发酵。

6、大约发酵24--48小时（中间可以检查，看有无发热，发热就证明已经开始发酵了）就可以将容器打开，这时你会发现酒窝里满是酒水并散发出浓郁的酒香，一盆幽香扑鼻、甘甜可口的烧酒就这样制作成功了。

3、十大白酒品牌

中国白酒品牌如下：

1、茅台酒 茅台酒在我国的整个白酒行业当中，可以看成一个领头羊的地位，他们公司已经上市。

2、泸州老窖泸州老窖这个白酒品牌凭借着非常高的性价比，得到了很多人的青睐。

3、剑南春剑南春这个白酒项目在近些年来也是发展的很不错的。

4、四特东方韵四特东方韵白酒公司总部一直都非常重视宣传这一方面的工作。

5、江小白江小白这个品牌主打一些小瓶白酒，也有很多的客户非常喜欢和江小白白酒。

6、古井贡酒古井贡酒无论是收藏价值还是饮用，价值其实都是非常的不错的。

7、李渡酒李渡酒相较于其他很多的白酒代理店项目来说，它的加盟门槛其实并不算特别高。

8、红星二锅头红星二锅头也是一个小瓶的白酒品牌，其实在我们的日常生活当中，随处可见红星二锅头的身影。

9、国窖1573想要在国内去加盟一家国窖1573代理店的话，要准备创业资金。

10、红高粱白酒红高粱白酒这个品牌在近些年也得到了很多人的喜爱。

4、白酒勾兑配方大全？

己酸乙酯

3、87 乳酸乙酯

2、38 异戊醇0.36 丁酸乙酯0.24 正丁醇0.05 异丁醇0.27 乙缩醛

1、2 仲丁醇0.07 正丙醇

1、2 乙酸乙酯 0.07 乙醛0.37配以适量的酒尾调酸度，可以加10%左右的固态发酵纯粮食酒调主体。

5、鸡蛋泡白酒的做法大全？

鸡蛋若干食盐一包酒适量保鲜膜适量食品袋 一个容器 一个1鸡蛋清洗干净，放至晾干表面上的水分。2准备好干净的小盆或者略大的碗，不含有水分。3准备好所需要的酒，把酒倒进准备好的小盆中。4把干净的鸡蛋放进盛酒的小盆中侵泡30秒。5在把盐放在平铺在塑料袋上，被酒侵泡的鸡蛋，在盐巴上滚一圈。