珠江啤酒多少度？珠江啤酒不同类型啤酒生产的关键控制点是什么？
1、珠江啤酒多少度？
珠江啤酒:珠江啤酒度数有9度、10度 、
1
0、5度。青岛啤酒:根据原麦汁浓度分类，青岛啤酒主要的度数有
1
8、
1
6、
1
4、
1
2、
1
1、
1
0、8度啤酒。青岛纯生啤酒麦芽度一般为8度，酒精含量在
3、1%以上。原麦汁浓度为十二度，酒精含量35－4%等。哈尔滨啤酒:哈尔滨啤酒品种较多，主导产品度数有：11度啤酒、10度超干啤酒、精制
1
1、4度啤酒。根据麦芽汁浓度可以将啤酒分为三类：16°至8°的低浓度啤酒，酒精含量约2%；10°至12°的中浓度啤酒，酒精含量约
3、5%；14°至20°的高浓度啤酒，酒精含量约5%。
2、珠江啤酒不同类型啤酒生产的关键控制点是什么？
瓶装熟啤酒：原辅料验收、水源、巴氏杀菌、管路CIP清洗、洗瓶、验瓶、成品 纯生啤酒：原辅料验收、水源、糖化工艺、发酵工艺、过滤、洗瓶、验瓶、成品 大家都要做的HW。
