白酒酿酒设备的使用步骤有哪些?
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准备酿酒设备
- 清除酿酒锅、瓶子、过滤器、温度计、酵母瓶、消毒剂等设备。
- 将酵母瓶放入酿酒锅中,加入适量的水。
- 将温度计插入酵母瓶中,将温度计连接到温度计控制器。
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添加酵母
- 将酵母瓶中的酵母倒入酿酒锅中。
- 将酵母瓶盖上,将瓶口缝合。
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启动酿酒
- 打开温度计控制器,将温度计设置为酿酒温度。
- 打开酿酒器,将水 admiti到酿酒锅中。
- 启动酿酒器,观察酿酒过程。
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监测酿酒
- 定期监测酿酒温度,确保温度在酿酒温度范围内。
- 定期监测酿酒压力,确保压力在酿酒压力范围内。
- 定期监测酿酒时间,确保酿酒时间在酿酒时间范围内。
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停止酿酒
- 当酿酒温度达到目标温度或酿酒时间达到目标时间时,停止酿酒。
- 关闭酿酒器,关闭温度计。
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冷却酿酒
- 将酿酒器关机,将酿酒锅关上。
- 冷却酿酒,直到酿酒温度降至室温。
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过滤酿酒
- 将酿酒过滤到干净的瓶子中。
- 过滤过程中,可以添加酒石或其他添加剂。
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储存酿酒
- 将酿酒储存在阴凉、潮湿的地方,远离阳光。
- 储存时间取决于酿酒的类型和储存条件。