纯粮酒是什么执行标准。,纯粮酒执行标准

1、纯粮酒是什么执行标准。

纯粮酒的标志是GB/T10781。 纯粮酒是一种全谷物酿造的酒。粮食酒的主要风格特征取决于以下几个方面:一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。纯粮纯酒，香而不呛，微苦而不涩，不呛。喝后不干涩，不恶心，醉酒后醒酒快，对人体刺激性小。 相关信息:

1、以粮食为原料，采用固态发酵酿造白酒，是我国几千年传统酿酒经验的积累。其传奇、独特、神秘的技术特征在世界上享有崇高的地位，代表了中国白酒国宝的最高水平。

2、纯粮酿造的白酒看起来晶莹剔透，晃动时能明显看到挂杯现象。用酒精勾兑的白酒一般比较浑浊，有的甚至有轻微的偏色，也不会挂杯。纯粮酿造的白酒闻起来纯正饱满，而酒精勾兑的白酒闻起来非常刺鼻。

3、纯粮酿造的白酒擦在手上后，会完。

2、纯粮酒执行标准

GB/T10781。纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。 执行标准号是：GB/T26760。 酿造人曾传政，酿造初心是作“平价良心”酱酒，认为“酒香不怕巷深”，只注重品质而忽略了宣传。 虽然名气不大，但是只要尝过的酒客都会多次复囤，这跟酿造人自身努力和师傅李兴发（原茅台副厂长）的教导有关。 原料主要采用红缨子糯高粱，用坤沙法酿造将近1年的时间才制成美酒，成酒后又在特有的窖罐储存3-5年去除杂醇油后才正式出厂。 酱酒的制作主要有2种发酵工艺。 第1种：固态坤沙法发酵，坤为完整、沙为高粱，所以就是用完。

3、纯粮酒执行标准

纯粮酒执行标准是GB/T1078

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1、GB/T1078

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2、GB/T26760。 纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。纯粮食酒的执行标准是GB/T1078

1、1（浓香型）、GB/T1078

1、2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。 鉴别纯粮酒方法：

1、看原料 纯粮食酒的配料表一般来说只会含有原料与水，不会含有另外物质。而勾兑的酒却还含有食用酒精与一些添加剂的辅佐。大家在购买的时候可要看仔细了。

2、看工艺 因。