五粮液是什么香型?五粮液是浓香酒还是酱香酒?
1、五粮液是什么香型?
五粮液酒属于浓香型酒。窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。 白酒的香型:
1、馥郁香型酒:馥郁香型,前浓中清后酱,一口三香为馥郁。
2、酱香型酒:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。
3、浓香型酒:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。
4、清香型酒:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。
5、米香型酒:以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。
6、凤香型酒:以乙酸乙酯。
2、五粮液是浓香酒还是酱香酒?
你好,五粮液是最具代表性的浓香酒,而不是酱香酒。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒中的翘楚又属五粮液,由五种粮食酿造而成(大米、小麦、糯米、玉米、高粱),和一般的单粮酒相比,五粮液具有复合香气,香味儿更加浓郁,是不可多得的好酒。
3、五粮液是什么香型
我过白酒被国家承认的有五种香型:酱香、浓香、米香、清香和其他香型,五粮液是浓香型。