泸州老窖出于多少年,四川泸州老酒有好久的历史了

1、泸州老窖出于多少年

泸州酒史:泸州是我国酿酒历史最悠久的地区之1。 在浩如烟海的史籍中，有不少关于泸酒的记载与传说。 在泸州市博物馆中陈列的1只陶制角杯，经考证系2000年前秦汉之际，专供宴饮宾客之用。 1983年，泸州市郊出土的第8号汉棺上的巫术祈祷图中，两巫师高举酒樽，昂首相对，证明泸州当时不仅有酒，而且已懂得“酒以成礼”。 唐代诗人郑谷，在他的《旅次遂州将之泸郡》诗里写道：“我拜师门更南去，荔枝春熟向渝泸”。 所谓“荔枝春”，就是以荔枝为主体香成份的酒。 宋人编成的文献通考记载，公元1077年以前，赵宋王朝每年征收商税锐额在十万贯以上的郡、州，全国26个，泸州就是其中之1。 泸州每年征收的酒税在1万贯左右，占地方商税收的十。

2、4川泸州老酒有好久的历史了

泸州地处巴蜀，泸州老窖的历史，与源远流长巴蜀酒文化密切相关。 无论是黄河文明还是长江文明都是中华5千年文明的重要源头。 而3星堆文化遗址的时间上限为4800年前，与众多巴蜀文化遗存相互印证，也为泸州老窖的发展历史寻到了直接的源头。 另据学者研究，古代巴蜀盛行“撒满文化”，巫师以酒精性饮料使自己处于麻醉状态，以便与天神交接。 从中，我们不难看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，以及特有风姿。 巴蜀人酿酒，从来就是自成体系并富有建树。 北魏的贾思勰《齐民要术·7·笨曲饼酒》记载了巴蜀人的酿酒方法：“蜀人做酴酒，十2月朝，取流水5斗，渍小麦曲两斤，密泥封，至正月2月冻释，发漉去滓，但取汁3斗，谷米3斗，炊做饭，调强软合和，复。

3、泸州老窖特曲的历史

著名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。 据记载，明末 清初泸州舒姓武举，在陕西略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多方探求酿酒技艺和设备。 清朝顺治十4年（公元1657年），他解甲还乡时，把当地的万年酒母、曲 药、泥样等材料用竹篓装上，聘请当地技师，1起回到泸州，在城南选择1泥质适合 做酒窖的地方，附近的“龙泉井”水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊， 试制曲酒。 这就是泸州的第1个酿酒作坊—舒聚源，也是现在泸州曲酒厂的前身。 到清乾隆2十2年（公元1757年），所产曲酒已闻名遐迩。 至清光绪6年（公元1880年），泸州大曲酒年产量已达10吨左右，名声传播全国。 1915年，泸州大。

4、泸州老窖历史

泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这1特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清3代得以创制、雏型、定型及成熟。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业。 泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这1特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清3代得以创制、雏型、定型及成熟。两千年来，世代相传，形成了独特的。