喝红酒吃什么下酒菜比较好,喝红酒的下酒菜，最匹配的有那些?

1、喝红酒吃什么下酒菜比较好

红酒的味道比较重，适合重口味的食物。国外有一些下红酒的小吃，多半是些咸味的面点或者小红茶，西餐菜肴中的牛扒，牛排都非常适合搭配红酒，中餐中的上海菜，四川菜都适合搭配红酒。

2、喝红酒的下酒菜，最匹配的有那些?

——红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物 ——白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 与中餐的搭配 红葡萄酒 川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 白葡萄酒 油炸点心、海鲜类、清蒸类 香槟酒 点心、鱼翅类 与西餐的搭配 红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 香槟酒 茶点、布丁、火鸡 一般而言，食物和葡萄酒的搭配，主要是根据味道相宜的原则。如果酒的味道盖过了食物的味道，或者反过来，都是搭配失败。例如，最经常吃的牛肉、羊肉，膻味较重，适合配口感厚，味道较重的法国金橡树的贝杰哈克葡萄酒或智。

3、喝红酒吃什么下酒菜

根据，红酒配红肉”的原则，喝红酒最常见的就是搭配牛扒，还可以搭配羊肉，巧克力，奶酪、奶油浓汤和西式炖菜等风味浓郁的食物。