茅台酒的介绍,茅台酒来历介绍是什么?
1、茅台酒的介绍
茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒。至今已有800多年的历史。一般名称“贵州茅台”、“茅台”1。
2、茅台酒来历介绍是什么?
茅台酒来历介绍是:据传远古大禹时代,赤水河的土著居民——濮人,已善酿酒。汉代,今茅台镇一带有了“枸酱酒”。司马迁在《史记》中记载:建元六年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝,武帝饮而“甘美之”并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外。茅台酒的原料要求: 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-
2、5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。
3、茅台酒来历介绍是什么?
茅台酒来历介绍是:据传远古大禹时代,赤水河的土著居民——濮人,已善酿酒。汉代,今茅台镇一带有了“枸酱酒”。司马迁在《史记》中记载:建元六年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝,武帝饮而“甘美之”并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外。茅台酒的原料要求: 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-
2、5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。
4、世博庆典2010茅台酒介绍?
2010年4月28日,贵州茅台酒作为上海世博会唯一白酒的高级赞助商及世博会唯一指定白酒,以其特有的国际视野与胸怀,以四十五个国家馆建筑外形、全国各省区市馆及香港、澳门、台湾馆为灵感来源,隆重推出了“和平使者”、“醉美中华”、“盛世中国”、“世博喜酒”4个系列限量纪念酒,共81款。(45瓶国馆 和平使者+34瓶省馆 醉美中华+1瓶盛世中国+1瓶世博喜酒)贵州茅台为世博会设计的81款特制纪念酒四个系列分别为:一、以50年茅台酒装瓶的世博中国馆限量纪念酒——“盛世中国世博珍藏酒”,此酒以中国文化元素为设计理念,用珍贵的黄花梨木刻为包装,寓意中华文化博大精深的历史传统;二、以30年茅台装瓶的个性化国家馆限量纪念酒——“和平使者”,此酒针对本次世博会45家参会国,按不同国家的文化元素,设计了45种不同的酒瓶包装;三、以15年茅台酒装瓶的个性化省区市馆限量纪念酒——“醉美中华”,以各省区市参会场馆图形为特色,设计了整套富有地方特色的包装方案;四、世博的纪念酒——以特制茅台酒装瓶的“世博喜酒”。世博珍藏酒(限量2010樽)为庆祝2010年世界博览会首次在中国举办,贵州茅台酒股份有限公司作为上海世博会唯一白酒高级赞助商、世博会唯一指定白酒,特全球限量发售2010樽“2010年上海世博会五十年陈酿(珍藏)贵州茅台酒”。珍藏酒选用50年陈酿茅台酒,外包装花梨木酒盒借鉴2010年上海世博会中国馆的造型,浓缩了中国古建筑榫卯结构严谨而极富美感的智慧,寓意中华文化博大精深的历史传统。蕴含五十载岁月精华的陈酿茅台酒被置于有7000年制陶历史的宜兴陶瓷瓶中,瓶身沿用传统开片烧制工艺,釉面形成的冰裂纹素净典雅。瓶肩处加入2010年上海世博会吉祥物海报的形象,瓶盖为浓缩的世博会中国馆造型,整樽纪念酒融合了中国传统文化与世博会元素,极富收藏价值。和平使者系列(每馆限量160樽)“和平使者”茅台三十年陈酿世博国家馆限量纪念酒,精选三十年茅台陈酿。“和平使者”瓶身设计以与会的四十五个国家馆的造型为灵感来源。四十五个国家,四十五种新颖独特的酒瓶造型,体现出茅台文化与世界各国、各地区文化共荣共生、携手并进的美好期望。将四十五瓶酒汇集一起,象征世界各国团结努力,积极创建持久和平与进步的和谐世界。该特制酒限量发行,四十五个国家馆,每个国家馆限量160瓶,以纪念世博会至2010年为止,160年的历史,四十五个国家馆共计7200瓶。即有卓越的典藏价值,更有非凡的历史意义。此外,茅台还将世博纪念酒“和平使者”中的中国、俄罗斯、美国、英国、法国五款纪念酒重新设计包装成“友谊使者”礼盒,为特需酒质。中国邮政同步发行“友谊使者”世博珍邮纪念册。醉美中华系列(每馆限量2000樽)“醉美中华”茅台十五年陈酿世博省市馆限量纪念酒,系精选窖藏十五年的茅台陈酿精心醇酿而成。“醉美中华”酒瓶设计灵感来源于世博中国国家馆的造型,世博会让世界认识中国,世博会也使中国了解世界,悠久灿烂的中华文化更是借世博会展示自己,酒瓶上印有世博各省市馆的图片,以体现中国各民族博大精深的文化与艺术的魅力,以及中国各民族之间文化交融,和谐共生的美好景象,具有极高的收藏价值和特别的珍藏意义。盛世中国酒(限量16000樽)“盛世中国”茅台2010年世博会中国馆纪念酒,精选茅台特酿,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。“盛世中国”瓶身以中国国家馆的造型特点精心设计,“东方之冠、鼎盛中华、天下粮仓、富庶百姓。”东方之冠与中国红的完美组合,充分体现了中国文化的精神与气质。“盛世中国”纪念特酿,限量出品16000樽,极具典藏与纪念意义。世博喜酒(限量200000樽)“世博喜酒”茅台53度世博特制喜酒,特选53度贵州茅台酒,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。“世博喜酒”的包装设计以传统“喜”字组合吉祥图案,突出热烈祥和、仁和富足的庆典元素。以体现举家同喜,举国同庆的世博盛会的节日气氛。“世博喜酒”特制20万樽,是喜事与幸福时刻最好的见证,表达人类对美好未来的希望,共同分享和谐盛世的喜悦,具有独特的收藏价值与意义。世博纪念酒“世博纪念酒”,特选53度贵州茅台酒,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。
5、茅台酒中八仙介绍?
茅台八仙:季克良,冯小宁,彭茵,陈兴希,余方强,徐强,陈仁远,丁勇季克良:八仙之首一代酒神季克良,中国贵州茅台酒厂有限责任公司(集团)董事、贵州茅台酒股份有限公司董事,贵州省酒业高级技术顾问、中国贵州茅台酒厂有限责任公司(集团)名誉董事长、技术总顾问冯小宁:国家级品酒大师,国家勾调品评、酿造工程师,贵州省评委,原珍酒集团总工程师,原华贵集团总工程师师,原贵州老掌柜集团总工程师,茅江集团总工程师,遵义市仁怀市酒业专家委员会成员彭茵:国家首席品酒师,(国家)高级勾调师、高级工程师,酱香酒匠,国家级评酒委员陈兴希,贵州省仁怀市海梦坊酒业有限公司核心创始人,国家白酒评委 、原茅台科研所所长、中国酱香型白酒大师、国家高级评酒师、中国酱香白酒专家委员会专家余方强:夜郎古酒业股份有限公司董事长,仁怀市白酒协会理事、仁怀市酱香型白酒专家库成员、遵义市品酒专家库成员、贵州省酿酒工业协会特邀省级白酒评委徐强:贵州国台酒业的酿酒师,国家一级品酒师,仁怀市酒业专家委员会成员陈仁远:国家一级品酒师,贵州省白酒评委,国家白酒标准化委员会酱香型分委员会委员,国家注册高级标准化工程师,国家食品(白酒)注册审查员,贵州省产品质量监督检验院仁怀分院(仁怀国家酒检中心)总工程师,遵义市仁怀市酒业专家委员会成员丁勇:贵州怀酒厂的技术顾问,华黔古仁酒业的总工程师。
6、米酒和高粱酒的区别贵州茅台酒介绍资料?
米酒和高粱酒的区别,贵州茅台酒介绍资料,找酒刚子,他从事酒行业很多年了,所有有关酒方面的东西,他全都知道。