贵州董酒股份有限公司的董酒的命名,董酒的企业历史

1、贵州董酒股份有限公司的董酒的命名

抗日战争时期，浙江大学西迁遵义。教授们践行实地了解民情来到董公寺，在了解董酒的酿造工艺和配方，品饮董酒（当时叫程家窖酒）后，赞不绝口。

教授们认为，此酒融汇130多种纯天然中草药参与制曲，是百草之酒，是“药食同源”“酒药同源”真正酿酒起源的传承者。而董公寺的“董”字由“艹”和“重”组成，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”。同时此酒产于低纬高原、冬无严寒、夏无酷暑、植被茂密、泉水甘醇的极其酿造美酒之地，加上独特的酿造工艺、制曲配方和香味组成成分，充分体现了天人合
1、和谐共生的思想，使其成为最正的酒。而“董”字在《楚辞·涉江》“余将董道而不豫兮”中，其义正也、威也，有正宗、正统、正派、正根、威严、威重之意。“董”字本身的文化内涵与董酒的文化内涵，同时此酒又产于董公寺，这3者具有传奇般的巧合。随即，教授们提议将“程家窖酒”命名为“董酒”，希望董酒继续秉承“药食同源”“酒药同源”的人类酿酒真谛、传承发扬“百草之酒”。从此，董酒命名开来，蜚声大江南北。

2、董酒的企业历史

董酒产于贵州北部的历史文化名城和酒文化名城——遵义。　　遵义，不仅以中国革命的转折点闻名于世，还以酿酒之乡而著称。　　这里的酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今
1、2十万年前，遵义1带就有人类劳动生息。原始人类在和自然作斗争的实践中，逐步发现了含糖野花果的天然发酵，出现了远古时期最初的猿酒。　　到了魏、晋、南北朝时期，这里的酿酒业就盛济1堂，出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”。据《峒溪纤志》文献记载，“以米杂草子为之，以火酿成，……”，杂草子即本草，可见，当时古人就以“天然植物（本草）参与酿酒”。　　古人雍陶诗曰：“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。当时遵义1带归4川辖，经济文化与蜀紧密相联，亦已出现经蒸馏而得的“烧酒”。公元1104年，著名诗人黄庭坚在黔桂交界的直州上任时，就曾与友人1起饮过3壶“酒”并认为“殊可饮”，（遵义旧属 ）元、明之际，文献载有今云南、贵州两地的烧酒办法“1切不正之酒”经蒸馏“可得3分1好酒”。　　十6世纪后期，遵义历经了“平播战争”，结束了土司统治。战争结束后，不少内地官兵就在这里落户入籍，贵州小曲酒的生产得到迅速发展。至清康熙初年，仅董公寺到高坪不到十公里的地段，就有酿酒作坊十几家，在董公寺、刘家坝就有
5、6家，在这些酿酒作坊中，要数连续几代以酿酒为生的酒坊所酿小曲酒最为出色。　　经过董公寺1带的先人们不断收集民间有关酿酒、制曲配方进行研究、加以改进以及对董酒酿造工艺和配方的代代传承、不断总结、归纳和演进延续，最终形成了制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”。在制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”中，浓缩了集天地灵气、聚日月精华的130多种本草，不仅丰富了董酒的内涵，还赋予了董酒平衡、协调的机理。　　抗日战争时期，浙江大学西迁遵义。教授们践行实地了解民情来到董公寺，在了解董酒的酿造工艺和配方、品饮董酒后，赞不绝口。教授们认为，此酒融汇130多种本草参与制曲，是百草之酒，是“药食同源”“酒药同源”真正酿酒起源的传承者。而“董”字由“艹”和“重”组成，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”。同时此酒产于低纬高原、冬无严寒、夏无酷暑、植被茂密、泉水甘醇的极其酿造美酒之地，加上独特的酿造工艺、制曲配方和香味组成成分，充分体现了天人合
1、和谐共生的思想，使其成为最正的酒。而“董”字在《楚辞·涉江》“余将董道而不豫兮”中，其义正也、威也，有正宗、正统、正派、正根、威严、威重之意。“董”字本身的文化内涵与董酒的文化内涵具有传奇般的巧合。随即，教授们提议将此酒命名为“董酒”，希望董酒继续秉承“药食同源”“酒药同源”的人类酿酒真谛、传承发扬“百草之酒”。从此，董酒命名开来，蜚声大江南北。　　1935年红军2万5千里长征两次经过遵义时，红军将士曾品尝过董酒，领略过董酒的神韵，为红军解乏疗伤，把董酒带上了漫漫的长征路，留下了许多美丽动人的董酒故事……。

3、贵州省茅台镇酒厂十大排名大全

贵州省茅台镇酒厂十大排名大全：茅台/MOUTAI、习酒、百年糊涂、钓鱼台、贵州东方酒业、夜郎古酒、董酒、贵州古传酿酒厂、贵州无忧酒业、贵州金酱酒业 。
1、茅台/MOUTAI中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，始于1951年，中华老字号，大曲酱香型白酒的鼻祖，享有“国酒”之美誉，中国500强企业。
2、习酒著名白酒品牌，贵州省名牌产品，茅台集团全资子公司，国家大2型企业，中国优质名酒，较早能同时生产酱香/浓香两种白酒香型的企业。
3、百年糊涂产地坐落于贵州省茅台镇。百年糊涂酒生产基地位于贵州省仁怀市茅台镇酿酒黄金产区，占地面积约1200亩，拥有贵州省白酒行业标准化规模的大型单体酿造车间和万吨级的酿酒基地。
4、钓鱼台贵州省仁怀市茅台镇，拥有酿酒的上等水源、地质、气候条件，千百年来积累了高超的酿造技术和丰富的酿造经验，酿造出具有丰富而独特的微生物群落的酱香型白酒，自古闻名。
5、贵州东方酒业贵州省茅台镇东方酒业集团公司是集基酒酿造、成品包装、品牌管理为1体的实业企业，集团公司主要产品“小洞仙”、“名人”等系列酒，以其自身的酒质、包装赢得消费者的亲睐和商家的认可。
6、夜郎古酒贵州夜郎古酒业股份有限公司1是家集白酒生产、研发、销售为1体的综合性酿酒企业，坐落于世界公认的中国酱酒核心产区仁怀市名酒工业园区。
7、董酒贵州董酒股份有限公司，董酒产于贵州遵义，因厂址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要产品为酒精度28~68度董酒。
8、贵州古传酿酒厂贵州古传酿酒厂地处贵州茅台镇核心地段，位于中国酱酒7.5km2核心产区的中心区位，与茅台酒厂毗邻。古传酿酒集团肩负着酿酒历史的传承、酿酒技艺的传承、烧坊到酒厂的传承，是两代人69余年共同努力的结晶。
9、贵州无忧酒业2021年，无忧酒业集团通过进1步丰富完善“守正致远再造传奇”核心价值观深刻内涵，系统提炼形成“3个守正”的核心要义，即：牢记无忧人的初心使命和坚持共建共享的发展理念。
10、贵州金酱酒业位于国酒之乡茅台镇，这里山清水秀，人杰地灵，美酒飘香，群芳汇萃。公司产品以酱香突出，醇香优雅细腻的品质获得了广大消费者的称赞与认可。以上内容参考：百度百科——茅台。

4、贵州省是1个怎样的省？

贵州位于祖国西南，地处云贵高原与广西丘陵的过度带，是北上川渝，西通云南，南下广西，东接湖南的重要交通枢纽。过去的贵州确实很落后，但是在近十年以来，贵州找准自己的定位，在发展中提出后发赶超，以交通为代表的基础设施在西部地区实现了1定程度上的超越，形成了高速公路、高铁、航空、航运，覆盖全省各地的交通网络。贵州还在大力推进生态文明建设，发展 旅游 业方面也取的了重大突破贵州气候宜人，山清水秀， 旅游 资源丰富，农特产品绿色，逐步成为人们向往的圣地。贵州已不是过去的贵州，真正到过贵州的人，都会爱上贵州的。这是贵州的1个小镇——兴仁县屯脚镇这是贵州的1个村——册亨县陂鼐村这是贵州的1座县城——兴仁县这是贵州的水田这是贵州的山羊这是贵州的环境这是贵州的村庄这是贵州的荷花这是贵州的 旅游 景点这是贵州的风景这是贵州的喀斯特奇观这是贵州的星空这是贵州的夕阳这是贵州的夜景这是贵州的云雾，不是雾霾这是贵州的民族风情贵州欢迎您！我们没有黒导游，绝大多数地区，没有门票，开门就是天然的 旅游 景区。 这样的地方，您还不喜欢吗？ 过去的贵州是“天无3日晴，地无3里平，人无3分银”。 现在的贵州是“走遍大地神州，最美多彩贵州”这样的1个省。 1说起贵州大家可能先想到的是贫穷，落后。甚至还有人问贵州不是属于贵阳的吗？我只能呵呵了！“夜郎自大”的故事大家都听过。连我自己也信这应该是真的，以至于闹出了很多笑话。 长久以来，贵州人大多生活在大山之中，交通不便，与外界交流不多，逐渐形成了很多不利于经济 社会 发展和人的全面发展的思想观念。 （1）小农生产意识 贵州作为经济欠发达地区，长期以来传统的小农生产意识根深蒂固。人们的思想观念僵化保守， 社会 群体意识沉闷乏力，谨遵古训，墨守成规；目光短浅，思想狭隘，抱残守缺，本能地恐惧抵制新事物、新变化，拒斥新思想、新技术。人们在想问题、干事情时，总是习惯于顺向思维、循规蹈矩，事事要找依据，1旦有所出入，就会横加指责，贬损有余而宽容不足。在推进改革上，表现为瞻前顾后，等待观望，畏首畏尾，患得患失，唯恐丧失既得利益而不敢去试、去闯。在发展经济上，温饱即安，小富即满，安于现状，不思进取。这些小农经济意思，严重束缚了人们的手脚，窒息了地方的活力。 （2）平均主义思想 自古以来流传“不患寡而患不均，不患贫而患不安”的平均主义思想。这种排斥差别、否定竞争的观念根深蒂固。特别是崇尚“杀富济贫”的观念，不仅使人们安于现状，而且害怕致富招祸，而以贫为荣，好吃懒做，严重地制约了农村先富带后富。在少数民族地区，平均主义观念更是普遍地存在。在有的地方，人们种的粮食、蔬菜可以互相取吃，所谓“山毛野味，见者有份”。在有的民族中，还有这样的传统习俗，杀猪宰羊了，要把全村人都请到家里，连吃带拿，两3百斤的猪1天就吃完了。这种平均主义思想，严重地扼杀了农民的生产积极性。 （3）重农轻商思想 大多数贵州人，特别是少数民族都地处偏远地区，与外界交往不多，主要从事单1的农业生产。由于长期封闭、单1的自然经济，商品经济基础薄弱，自给自足的自然经济还十分顽强。不少人守着“养牛耕田、养猪过年、养鸡养鸭为换油醋盐”的传统观念。他们耻于经商，羞于经商，甚至认为经商是低贱的，瞧不起商人，认为通过做买卖赚别人的钱是不道德的、不光彩的。如果自己的财物有剩余的话，宁可送人，也不愿意出卖给别人。这种轻商贱利的古朴民风长期延续了下来。（4）安土重迁意识 自古以来，贵州人的生活可以概括为这样几个字：有而不足。这里的人们生活很艰苦，很贫困，但也还不至于饿死。很少有剩余产品用于扩大再生产，只有周而复始的挨饿受穷。长此以往，便形成了1种心态：安贫乐贱，安土重迁。不少人宁可抱守贫困而不愿离开故土，只要能够勉强生活下去，也就心满意足，缺乏1种危机感和紧迫感。这是他们长期被固定在土地上，处于孤立、分散、内向、封闭的环境之下而形成的心理上的惰性。清代贵州学者陈法的1段话就反映了贵州人的这样1种意识。他说：“今圣明在御，德洋恩溥，声教4汔，4海浴时雍风动之休，万民享太平有道之瑞，随处皆乐土，9州皆化国矣！又奚必远适异国，别父母之邦乎？万1谋之不臧，致进退维谷，或子孙习于华侈之习，不再传而无以自立，终贻日后之悔，又何如安土重迁之为愈耶！ 我们来看看现在的贵州！虽然作为中国最落后的省份之1，但是有1项壮举那就是县县通高速！2015年12月31日，贵州省提前3年实现88个县（市、区、特区）通高速的目标，成为西部地区第1个实现县县通高速的省份，也是全国为数不多实现这1目标的省份之1。全省高速公路通车里程超过5100公里，高速公路路网密度达到每百平方公里2.9公里，形成15个高速公路出省通道，与相邻省（区、市）形成两个以上高速公路通道。然而这样仅仅是不够的，据悉贵州省政府近日批复了《贵州省通用机场布局规划(2016—2030年)》,将投资约210亿元加快全省通用航空规划建设,力争到2030年实现全省“通用航空县县通”。贵州正在逐年改变，大家为贵州加油吧！ 地貌 以高原、山地为主，喀斯特地形突出，高原、山地占全省87%，丘陵占10%，盆地、河流阶地、河谷和平原仅占3%，地形特点:西高东低，自中部向北、东、南倾斜，平均海拔1100米。经济 增速连续6年位居中国前3位，保持两位数增长。 烟税11是贵州近代经济支柱。 煤电11是最大的经济支柱。 磷及磷化11化工产业的支柱。 电力、 旅游 11成为支柱产业。 建筑11国民经济支柱产业。 茶叶、烤烟11现代农业经济。 大数据11新兴产业的支柱。 交通 全省88县已实现县县通高公路，开通了沪昆高铁、贵广快铁，今年底开通渝黔快铁，明年开通成贵高铁。 到2020年水运通航里程将达到4100公里，水运能力达5000万吨，港口吞吐能力突破4000万吨。 航空网络十分完善，今年又开通了茅台机场。 旅游 走遍大地神州，醉美多彩贵州。 山地公园省的名号不是浪得虚名，有最美的名山11铜仁梵净山; 最美的瀑布11黄果树瀑布、赤水丹霞瀑布; 最美的湖泊11威宁草海、兴义万峰湖; 最美的古城11镇远古城、青岩古镇; 最美的古寨11西江干户苗寨; 最美的溶洞11龙宫、织金洞; 中国最长的溶洞11绥阳双河洞; 最美的花海11大方百里杜鹃; 最美的森林11道真大沙河; 最美的江河11德江乌江画廊 旅游 景区;最美的城堡11遵义海龙屯、贵阳夜郎谷;最美的 旅游 公路11赤水河谷 旅游 公路; 最美的山峰11兴义万峰林; 最美的大桥11坝陵河大桥…... 香烟 ″1云2贵3中华"，可贵州香烟的地位，香烟主要以贵烟系列产品为主。其中:贵烟(盛世)100元/盒，贵烟(印第安火种)160元/盒;贵烟(扁盒印第安火种)100元/盒。 白酒 贵州白酒无人不知，无人不晓，著名的产酒大省。驰名品牌有:茅台酒(系列)、习酒(系列)、传奇贵酒、赖贵山酒、国台酒、珍酒、董酒、安酒、青酒、鸭溪窖酒、贵州醇等。 茶 贵州不但产好烟、好酒，而且还产好茶，如都匀毛尖茶， 雷公山银球茶 ， 湄潭翠芽茶， 梵净山翠峰茶， 正安白茶等。 城市 贵阳、遵义是2016年中国西南地区，唯11个省份有两座城市上榜的百强城市。贵阳11山中有城，城中有山，干园之城，森林之城，避暑之都，数谷之都。 遵义11 历史 文化名，会议之都，茅台酒的故乡。 农村 全面加快打造″4在农家，美丽乡村"升级版， 到2020年全省形成点、线、面结合的宜居、宜业、宜游的美丽乡村新格局，努力建成美丽乡村示范省。 贵州省，简称“ 黔”或“贵”，地处中国西南腹地，与重庆、4川、湖南、云南、广西接壤，是西南交通枢纽。世界知名山地 旅游 目的地和山地 旅游 大省，全国首个国家级大数据综合试验区，国家生态文明试验区，内陆开放型经济试验区。贵州境内 地势西高东低，自中部向北、东、南3面倾斜，全省地貌可概括分为：高原、山地、丘陵和盆地4种基本类型，高原山地居多，素有“8山1水1分田”之说，是全国唯1没有平原支撑的省份。属亚热带湿润季风气候，4季分明、春暖风和、雨量充沛、雨热同期。 我作为贵州人用几个词来形容， 1,穷！这个没什么争议，无论GDP总量还是人均都比较落后(相对于发达省份)，生活水平，消费水平较低。 2,发展快！现在贵州的发展速度全国前3，各种基建工程大力发展。县县通高速，村村通公路等等。 3，风景美丽！由于贵州开发力度较小，生态环境保留得比较完全。再加上天然的地理条件和气候，所以贵州的风景确实好。 4，民风淳朴！贵州很多少数民族，与外界接触较少，相对而言比其它地方的民风淳朴1些。长期以来，在人们的印象中，贵州是1个“天无3日晴，地无3尺平，人无3分银”的交通落后、地形崎岖、经济不发达的省份，以前人们1提到贵州，初步的印象就是贫穷落后、穷山恶水……近些年来，随着贵州经济的迅猛发展，特别是 旅游 业的大力宣传和推广，去贵州玩的人越来越多，贵州给外地人的印象也是越来越好了。 个人去的最多的就是贵州的黔东南了，还有黔南、黔北、黔西南、黔西北等地，对贵州这些地方的总体感觉还是非常好的。反而是对贵州省的省会贵阳印象不是太好，感觉贵阳这个地方，城市尽管不大，很凉爽生活也很方便，但这个城市堵车堵的太厉害了！记得51小长假时曾经来过1次贵阳，那天从贵阳东高铁站下车，准备去花溪和朋友会合的，先打了个出租车，不料出租车司机说太堵车不去。只好坐公交车过去，因为贵阳东没有到花溪的直达车，只好去金阳转车，1路上堵车堵的非常厉害，从贵阳东到花溪就堵了近3个小时，我从重庆到贵阳坐高铁才两个多小时呢，贵阳这公交车坐的…… 说起贵阳东高铁站，那更是让人不知说什么好了，听说这个高铁站是贵阳的1个新高铁站，满以为这里是设施齐全的非常高大上的高铁站吧，不料上次在这里转车才发现1个堂堂省会城市的新高铁站，竟然没有快速换乘通道，而且高铁站的候车大厅竟然比许多县级的高铁站还不如，实在是有点让人失望了，难怪不少贵阳朋友都告诉我在贵阳坐高铁，千万别去贵州东……更不能理解的是，贵阳前往重庆成都的高铁，贵阳北和贵阳东都有，稍不注意就会定错票上错车，实在是无力吐槽啊…… 作为1个贵州人，我可以很骄傲的说，贵州山青水秀，现在的贵州不再是那个人交通不便的身份，而是1个县县通高速的城市，高铁也快速发展，说实话贵州的公交车系统比起很多城市来说是很发达的，贵州有超级多的 旅游 资源，现在贵州在大力发展大数据 贵州省是中国的1个宝地，贵州是地无3尺平，天无3曰晴，山地众多，山清水秀，风景优美，草药众多，物产丰富，矿产多样，野味众多，1年4季平均气温只有十几2十度，气候凉爽，空气清新，地势险要，民风独特，贵州喜欢斗牛，斗鸡，赛马，划独竹漂，划龙舟，吹芦笙表演，跳舞，唱山歌泡妞等众多别样的比赛，贵州的夏天都很凉爽，根本就用不着空调和风扇，晚上睡觉都还要盖被子，要不然很容易生病感冒，因为太凉爽了，我去过我大中国的很多省份打过工，虽然那些地方都比较发达，但空气都不好，水质也差，夏天热得要死，晚上睡觉没有空调或者风扇的话，根本就睡不好觉，因为太闷热了，现在想想还是贵州的气候比较好，还节约用电，虽然贵州现在还比不上发达地区，但随着政府和中央的大力支持和扶持和改革，现在贵州的交通网络己经越来越好了，现在贵州还大力发展 旅游 和其他产业，不久的将来贵州会越来越美好，如果你想睡得舒适和过得舒服，就到贵州生活和发展吧。 从地理位置上看，贵州是连接中国西南诸省的十字路口，其地理位置十分重要。因省内多山，无平原的制约，造成了贵州滞后的发展。但有其弊则有其利，多年滞后的发展，却保护了贵州原始古朴的生态环境，让其成为了中国当之无愧的公园省。由于国家的重视，随着交通条件的大力改善，贵州正以其丰富的矿产资源，水能资源，自然生态资源为依托，已经进入了发展的快车道。相对经济发达地区，贵州底子薄，但发展后劲大，发展速度已经连续多年位居中国前3甲。随着省内能源工业，军事工业， 旅游 业及基础设施建设的飞速发展，相信贵州的经济实力，定能挤身于全国的中上游，成为名符其实的未来之省！。

5、董酒的企业历史

董酒产于贵州北部的历史文化名城和酒文化名城——遵义。　　遵义，不仅以中国革命的转折点闻名于世，还以酿酒之乡而著称。　　这里的酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今
1、2十万年前，遵义1带就有人类劳动生息。原始人类在和自然作斗争的实践中，逐步发现了含糖野花果的天然发酵，出现了远古时期最初的猿酒。　　到了魏、晋、南北朝时期，这里的酿酒业就盛济1堂，出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”。据《峒溪纤志》文献记载，“以米杂草子为之，以火酿成，……”，杂草子即本草，可见，当时古人就以“天然植物（本草）参与酿酒”。　　古人雍陶诗曰：“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。当时遵义1带归4川辖，经济文化与蜀紧密相联，亦已出现经蒸馏而得的“烧酒”。公元1104年，著名诗人黄庭坚在黔桂交界的直州上任时，就曾与友人1起饮过3壶“酒”并认为“殊可饮”，（遵义旧属 ）元、明之际，文献载有今云南、贵州两地的烧酒办法“1切不正之酒”经蒸馏“可得3分1好酒”。　　十6世纪后期，遵义历经了“平播战争”，结束了土司统治。战争结束后，不少内地官兵就在这里落户入籍，贵州小曲酒的生产得到迅速发展。至清康熙初年，仅董公寺到高坪不到十公里的地段，就有酿酒作坊十几家，在董公寺、刘家坝就有
5、6家，在这些酿酒作坊中，要数连续几代以酿酒为生的酒坊所酿小曲酒最为出色。　　经过董公寺1带的先人们不断收集民间有关酿酒、制曲配方进行研究、加以改进以及对董酒酿造工艺和配方的代代传承、不断总结、归纳和演进延续，最终形成了制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”。在制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”中，浓缩了集天地灵气、聚日月精华的130多种本草，不仅丰富了董酒的内涵，还赋予了董酒平衡、协调的机理。　　抗日战争时期，浙江大学西迁遵义。教授们践行实地了解民情来到董公寺，在了解董酒的酿造工艺和配方、品饮董酒后，赞不绝口。教授们认为，此酒融汇130多种本草参与制曲，是百草之酒，是“药食同源”“酒药同源”真正酿酒起源的传承者。而“董”字由“艹”和“重”组成，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”。同时此酒产于低纬高原、冬无严寒、夏无酷暑、植被茂密、泉水甘醇的极其酿造美酒之地，加上独特的酿造工艺、制曲配方和香味组成成分，充分体现了天人合
1、和谐共生的思想，使其成为最正的酒。而“董”字在《楚辞·涉江》“余将董道而不豫兮”中，其义正也、威也，有正宗、正统、正派、正根、威严、威重之意。“董”字本身的文化内涵与董酒的文化内涵具有传奇般的巧合。随即，教授们提议将此酒命名为“董酒”，希望董酒继续秉承“药食同源”“酒药同源”的人类酿酒真谛、传承发扬“百草之酒”。从此，董酒命名开来，蜚声大江南北。　　1935年红军2万5千里长征两次经过遵义时，红军将士曾品尝过董酒，领略过董酒的神韵，为红军解乏疗伤，把董酒带上了漫漫的长征路，留下了许多美丽动人的董酒故事……。

6、董酒的企业历史

董酒产于贵州北部的历史文化名城和酒文化名城——遵义。　　遵义，不仅以中国革命的转折点闻名于世，还以酿酒之乡而著称。　　这里的酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今
1、2十万年前，遵义1带就有人类劳动生息。原始人类在和自然作斗争的实践中，逐步发现了含糖野花果的天然发酵，出现了远古时期最初的猿酒。　　到了魏、晋、南北朝时期，这里的酿酒业就盛济1堂，出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”。据《峒溪纤志》文献记载，“以米杂草子为之，以火酿成，……”，杂草子即本草，可见，当时古人就以“天然植物（本草）参与酿酒”。　　古人雍陶诗曰：“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。当时遵义1带归4川辖，经济文化与蜀紧密相联，亦已出现经蒸馏而得的“烧酒”。公元1104年，著名诗人黄庭坚在黔桂交界的直州上任时，就曾与友人1起饮过3壶“酒”并认为“殊可饮”，（遵义旧属 ）元、明之际，文献载有今云南、贵州两地的烧酒办法“1切不正之酒”经蒸馏“可得3分1好酒”。　　十6世纪后期，遵义历经了“平播战争”，结束了土司统治。战争结束后，不少内地官兵就在这里落户入籍，贵州小曲酒的生产得到迅速发展。至清康熙初年，仅董公寺到高坪不到十公里的地段，就有酿酒作坊十几家，在董公寺、刘家坝就有
5、6家，在这些酿酒作坊中，要数连续几代以酿酒为生的酒坊所酿小曲酒最为出色。　　经过董公寺1带的先人们不断收集民间有关酿酒、制曲配方进行研究、加以改进以及对董酒酿造工艺和配方的代代传承、不断总结、归纳和演进延续，最终形成了制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”。在制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”中，浓缩了集天地灵气、聚日月精华的130多种本草，不仅丰富了董酒的内涵，还赋予了董酒平衡、协调的机理。　　抗日战争时期，浙江大学西迁遵义。教授们践行实地了解民情来到董公寺，在了解董酒的酿造工艺和配方、品饮董酒后，赞不绝口。教授们认为，此酒融汇130多种本草参与制曲，是百草之酒，是“药食同源”“酒药同源”真正酿酒起源的传承者。而“董”字由“艹”和“重”组成，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”。同时此酒产于低纬高原、冬无严寒、夏无酷暑、植被茂密、泉水甘醇的极其酿造美酒之地，加上独特的酿造工艺、制曲配方和香味组成成分，充分体现了天人合
1、和谐共生的思想，使其成为最正的酒。而“董”字在《楚辞·涉江》“余将董道而不豫兮”中，其义正也、威也，有正宗、正统、正派、正根、威严、威重之意。“董”字本身的文化内涵与董酒的文化内涵具有传奇般的巧合。随即，教授们提议将此酒命名为“董酒”，希望董酒继续秉承“药食同源”“酒药同源”的人类酿酒真谛、传承发扬“百草之酒”。从此，董酒命名开来，蜚声大江南北。　　1935年红军2万5千里长征两次经过遵义时，红军将士曾品尝过董酒，领略过董酒的神韵，为红军解乏疗伤，把董酒带上了漫漫的长征路，留下了许多美丽动人的董酒故事……。