固态法白酒的酿造工艺的特点有哪些?

1. 酿造温度控制
2. 酿造时间控制
3. 酿造压力控制
4. 酵母选择
5. 酵母接种
6. 酵母培养
7. 酵母成熟

回答：

1. 酿造温度控制
2. 酿造时间控制
3. 酿造压力控制
4. 酵母选择
5. 酵母接种
6. 酵母培养
7. 酵母成熟